Sabe aquela banana madura que está na sua prateleira só juntando mosquitinhos? Você não precisa jogá-la no lixo! Hoje, vamos falar sobre o desperdício desse tipo de alimento, que muitas vezes não comemos no tempo certo e acaba estragando, causando um prejuízo enorme para o nosso bolso e até mesmo para o planeta.
Você já viu aquele meme?
Tem um meme na internet que faz muita gente rir, e é mais ou menos assim: a foto de uma banana com seus estágios. Muito verde (não dá para comer), verde (ainda não), amarelando (quase na hora), amarela (boa para comer), muito amarela (madura demais). E isso arranca muitas risadas, porque fica parecendo que nunca acertamos a hora de comer uma simples fruta!
Mas o que isso quer dizer é que a banana demora para ficar no ponto ideal (a depender do gosto de cada pessoa), e quando esse momento chega, você pode perder o melhor da fruta em poucas horas. Então, é preciso ficar bem atento para não desperdiçar esse alimento que é um dos preferidos entre os brasileiros.
Como comprar bananas?
Bom, isso varia de acordo com a sua preferência, mas o ideal é comprar quando elas não estão muito maduras. Só que isso vai depender de caso a caso: em casas com famílias grandes, não tem problema já comprá-la mais madura, pois ela será consumida rapidamente, mas se você mora sozinho, é bom comprar menos quantidade ou quando ela ainda está mais de vez.
E existe um truque que te ajuda a frear o amadurecimento rápido das bananas: separe-as uma das outras, pois isso impede que um gás – o etileno -, que todas as bananas produzem , tenha ação mais rápida. Além disso, é fundamental armazenar as frutas longe de outras que também produzem etileno, como a maçã. E, de preferência, mantenha-as em locais frescos, longe do calor.
Ah, e aqui vai uma dica extra: ao menor sinal de que a banana está ficando madura demais, já congele-a para evitar perdas, combinado? Assim você ganha tempo para fazer as receitas abaixo com mais organização.
O que fazer com banana madura demais?
O que fazer quando a banana madura já não pode ser aproveitada de forma natural? Separamos algumas dicas bastante práticas e rápidas, vamos conferir juntos?
🍌 Faça uma vitamina! Em vez de jogar a banana madura fora e desperdiçar seu rico dinheiro, jogue-a no liquidificador com um pouco de leite e aveia. Você pode até acrescentar maçã ou outras frutas para ficar ainda mais nutritiva a sua vitamina de banana.
🍯 Faça um doce! Sabe aquele docinho de banana caseiro gostoso, que exala um cheirinho por toda a casa e deixa os vizinhos cheios de vontade? Pois é! Em uma panela, despeje a banana madura e mexa em fogo baixo até que ele se transforme em um doce de colher e que pode ser consumido como geleia também.
Aproveite para colocar especiarias, como o cravo e se deliciar. Na internet, você encontra uma série de receitas e pontos de doce diferentes. Deixe a criatividade falar mais alto! Ah, e em muitos casos nem é preciso acrescentar açúcar, pois a banana madura já fica bem docinha.
🧁 Faça um bolo! A banana madura rende um bolo maravilhoso! Aqui, você pode optar por receitas mais saudáveis e naturais ou aquelas tortas bem docinhas que deixam todo mundo com água na boca! Você pode surpreender sua família com um bolo quentinho no café da tarde ou uma sobremesa gelada no final de semana.
Mais uma vez, busque uma boa receita daquele cozinheiro de mão cheia e que você ama os vídeos na internet e experimente utilizar banana madura em suas criações culinárias. Você não vai se arrepender de parar de desperdiçar essa fruta cheia de benefícios para a nossa saúde e ainda comer bem todos os dias. Aproveite hoje mesmo essas dicas!