Você é daqueles que não comem a comida do dia anterior ou costuma aproveitar bem os seus alimentos? O desperdício de comida é muito comum, mas não deveria ser, pois além de custar caro ao bolso, significa que estamos esquecendo todo o trabalho que existe por trás da produção dos alimentos que chegam até nossas mesas.
Desperdício zero é possível?
Às vezes, não tem jeito… Uma comida estraga porque a geladeira desligou ou você esqueceu de tampar a panela e algum inseto pousa no alimento. Ou seja, pode acontecer sim o desperdício de comida, mesmo que você seja muito cuidadoso.
Contudo, com um pouquinho de atenção, carinho e dedicação, é sim possível reduzir ao máximo as vezes em que jogamos comida fora. Além disso, também há dicas bem simples e importantes para ajudar a gente na hora de cozinhar e armazenar os alimentos. Vamos ver?
Menos desperdício de comida = mais dinheiro
Antes de conferir as dicas, vamos lembrar de um ponto importante que vai te fazer ver que não desperdiçar comida é melhor? Estamos falando aqui do seu dinheiro! Ou seja: quando você joga fora a comida, está jogando fora também o dinheiro que usou para comprar os alimentos.
Por isso, além de economizar nas compras do supermercado, é preciso administrar bem os alimentos em casa. Muitas pessoas colocam sacolas de lixo até pesadas de alimentos para fora de casa, e se isso é algo comum, feito todos os dias, certamente o que ocorre é um desperdício silencioso, que quase ninguém vê.
Dicas para você evitar o desperdício de alimentos
🍉 Ao comprar frutas e legumes, dê prioridade àquelas que estão na estação, pois ela demoram mais tempo para estragar. Além disso, tente comprar aqueles alimentos que você realmente come em seu dia a dia. Muitas pessoas compram as frutas mais baratas, mas deixam de comer porque não gostam.
🍆 Na hora de colocar a comida no prato, coloque pequenas porções. Assim, se sentir mais fome, você repete. Tem gente que enche o prato e depois não come, e o resultado? Desperdício de comida! Saiba que não é feio repetir, mas jogar fora sem pensar em tantas pessoas que fariam de tudo por um prato de comida, isso sim é feio e triste.
🍎 Higiene também faz a diferença. Por isso, faça a limpeza correta dos alimentos que você compra. Na internet, você encontra uma série de dicas sobre como lavar e armazenar cada alimento, e isso faz toda diferença para que eles dure mais tempo. Não deixe de se informar sobre isso caso tenha dúvidas, viu?
🍊 Seja criativo e aproveite as sobras! Banana madura demais na prateleira? Faça um bolo! Sobrou legumes do almoço? Faça uma sopa no jantar. Quando você armazena bem os alimentos que sobraram, eles podem ser reaproveitados facilmente no outro dia.
🍕 Armazenar bem os alimentos, então, é um dos principais jeitos de evitar o desperdício de comida. Assim, tente sempre deixar as panelas ou vasilhas tampadas enquanto estiver se alimentando. E, assim que o momento da refeição acabar, guarde tudo nos devidos locais (geladeiras ou potes em armários)
Ah, e aqui vai uma dica extra: alimento feio não é alimento estragado, viu? Você só deve descartar alimentos se eles estiverem mofados ou realmente podres. Mas se for só um defeito na casca, nada de ficar julgando pela beleza. O importante mesmo é comer com qualidade, sem desperdício de comida e dinheiro!